中国百姓寻医问药网 来源：中财网 本年度食品安全第一案应该是眼下正在全国“通缉”的苏丹红了。 ２月１８日，英国食品标准局宣布包括联合利华、亨氏、麦当劳等著名企业在内的３００多种食品含有可致癌的“苏丹红一号”工业染色剂，并呼吁立即停用；２月２４日，国家质量检验检疫监督总局下达紧急通知严查；３月４日，北京就在亨氏辣椒酱中检出“苏丹红一号”，同批次产品被责令下架召回；次日，广东又检测出亨氏含“苏丹红一号”的６个样品。 在此次苏丹红事件中，我国的质检系统从中央部门到地方反应不可谓不迅速，行政执法效率不可谓不高。但是，联系到去年因为美国官司而引发的国内特富龙事件，不难发现，两者存在一个共同的特点是，人家先发现了食品安全隐患进行了通报，我们才闻风而动，自查自纠。这不能不让人心生疑虑：难道我们的食品安全问题只能看别人的脸色行事吗？ 有毒有害的添加剂绝不止“苏丹红一号”这一种。从目前我国已经查处的案件中可看出，添加剂问题已成食品安全的最大威胁。“苏丹红一号”是人造化学制剂，全球多数国家都禁止将其用于食品生产。除了“苏丹红一号”之外，现在我国批准使用的食品添加剂有２２个品类１５００多种。据了解，一些企业，包括个别国际、国内的大企业、知名品牌在生产过程中，超量使用添加剂，甚至将化工用品用在食品生产中。而由于大企业、大品牌销售规模巨大，一旦违规违法使用添加剂，影响尤其恶劣，因此类似食品安全事件的及时排查更显重大。而直至目前，国内并未有首先排查出“问题食品”的案例，均是国外首先查获后，我们才“追查”出相关产品，令人不禁手心冒汗。 而我国的饮食结构、习惯与其他国家均存在巨大差别，饮食结构仍以谷类食物为主体，优质蛋白的摄入量相对较低。如果总是对照别国的食品安全警示来监管国内企业食品安全，难保万无一失。 还有一个值得探讨的问题是处理方式。就在苏丹红事件过程中，特富龙的美国检测处理结果也出来了，美国巡回法院批准了杜邦公司不粘锅特富龙材料Ｃ８污染水质的集体诉讼和解方案。根据和解协议，杜邦公司同意支付至少１．７６亿美元和解金。而我国的有关部门却以使用特富龙涂料的不粘锅产品中未检出ＰＦＯＡ���了犸Ъ捌溲卫����泻Σ辛舻慕崧凼粘。虐罟咀匀灰簿臀扌柘蛳颜咛峁昂徒饨稹绷恕Ａ梁炫频氖焙蚩幢鹑耍Ψ５氖焙蚓筒辉俑搜В凑兆约旱姆绞浇饩觯绱恕耙徊肆匠浴保腥诵睦锬逊Ｄ敲创舜问遣皇腔挂凑兆约旱姆绞嚼创怼八盏ず煲缓拧笔录兀空獠荒懿凰凳怯衷诳佳橄喙夭棵诺闹捶ā爸腔邸绷恕Ｈ梦颐鞘媚恳源伞�
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