健康CLUB日期：2007年11月07日 来源：重庆法制网

20至40味中药材，经过多道工序，花上一整天的时间熬制，再加入鹿角胶或龟板胶等来收膏，最后变成黑糊糊、稠嗒嗒的，模样就像枇杷膏。虽然瞧着貌不惊人，可合适的人碰上合适的膏，就会产生微妙而神秘的作用。这就是膏方，也被称为膏滋药。

　　越来越多的人赞同“25岁以后的身体需要固本调理”这一观点。而人的身体就像是由各个零件所组成的机器，为维持正常运作，需要定期进行保养，我们不妨将膏方看做是机体保养的“润滑剂”。

　　这“润滑剂”究竟是什么东西？它怎么服用？都有一些什么效果？今天我们来到方回春堂，请浙江省唯一一位国家级主任中药师徐锡山来给我们讲讲膏方的知识。

何谓膏方？

　　膏方非单纯补剂，乃包含救偏却病之义。——《膏方大全》

　　近代名医秦伯末先生曾说：“膏方者，盖煎熬药汁成脂液而所以营养五脏六腑之枯燥虚弱者也，故俗亦称膏滋药”。中医膏方是中医药学中汤、丸、散、膏、丹五大主要剂型之一。

　　方回春堂的国家级主任中药师徐锡山告诉我们，中医膏方历史悠久，是由汤药（煎剂）浓缩演变而来，起源可上溯到战国至西汉时期的《黄帝内经》。江浙民间，自古有“三九补一冬，来年无病痛”之说。

　　中医根据患者不同的病情与体质，选择单味或多种药物组成方剂，并将中药饮片多次煎熬、去渣，微火浓缩，再加入某些辅料收膏，形成一种稠厚的糊状物，这就是膏方，长期内服能达到滋补或治病的目的。因此膏方讲究“一人一方，量体裁衣”。

　　根据所加辅料不同，膏方又有素膏方与荤膏方之分，如加入蜂蜜或冰糖等收膏的膏滋药叫素膏；加入驴皮胶、鹿角胶、龟板胶等动物胶收膏的膏滋药就是荤膏了。

　如何服用膏方？

　　补其不足，泻其有余，调其虚实。——《医宗金鉴》

　　膏方适用对象主要有三种人：一是“亚健康状态者”，平时虽无慢性疾病，但容易感冒，长期劳累或压力负担过重而致身体虚弱的人、中老年人；二是慢性疾病患者，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、高血压、冠心病、高血脂症、糖尿病、慢性肝炎、早期肝硬化、慢性胃炎、慢性肾炎、慢性泌尿系统感染、贫血、夜尿多、腰腿痛、男子性功能障碍、女子月经不调等；三是康复患者，如手术后、出血后、大病重病后、产后身体虚弱等。

　　膏方一般适宜在每年冬至前后开始服用，至立春左右结束。第一次服用膏方，可以在每天早晨空腹的时候吃，只要取出一汤匙或一小袋包装的膏方，用200毫升左右的沸水将膏方冲化了之后就能服用了，大约一个礼拜就够了。

　　一周后，如果服用者没有出现任何不良反应，可以在每天晚饭后再增加一次，吃法和早上的一样，每天两次，直到全部吃完为止。

　　如果有些人觉得早上空腹服用，肠胃有些不适应的话，也可以改在餐后半小时或一小时后服用。如果觉得每天服用一汤匙或一小袋膏方仍出现身体不适应的情况，也可以适当减量，每次只服用半汤匙或半小袋。

　　服用膏方前或服用膏方期间，如果遇上感冒、发热、腹泻等身体不适的情况时应该及时停止服用，等上述症状消除后，才可继续服用。

一人一膏一小灶

　　找找最适合你的膏方

　　时尚中，“高级订制服”是权贵和明星的常选；中医里，开一帖只属于自己的膏滋药方，是目前流行的养生之道。独一无二是两者的共同点：一人一件衣服，一人一帖膏方。

　　老底子，吃得起膏方的都是非富则贵；前几年，膏方走入了寻常百姓家，但拥护者还是以中老年人群为主。而如今，处于高强度工作压力下的时尚白领也愈加关注起这一养生瑰宝。

　　一人一膏开小灶，或调和阴阳，或益气养血，或补肾益精，或疏肝理气，或镇静安神……什么人适合吃什么膏方，可都是有讲究的。

■女性膏方：秘制阿胶膏、红花瑞丽浸膏

　　秘制阿胶膏，选用东阿阿胶加核桃仁、黑芝麻、冰糖和绍兴老酒熬制而成。阿胶性味甘平，一方面有补血止血的功能，适用于脸黄憔悴、头晕眼花、心烦失眠、月经过多、妊娠出血等血虚女性。另一方面还有滋阴润肺的功能。核桃能够补脑、强壮神经、补血润肤；芝麻则有补益肺气、通血脉、润肠通便的功效。