秘制的天然酿品   水云酿

环境清幽的茶艺馆

久居喧嚣的城市，总渴望体验

假日

旅游觅食的乐趣。我们慕着江门最具特色食肆“水云天商胄会所”的美名而远足江门白水带公园。

路不在远，有景相随；山不在高，有香则名。风光旖旎的水云天商胄会所，掩映于峰峦叠翠之中。一辆古马车依门而立，几盏红灯笼随风摇曳，令人放下烦琐，尽情享受一顿清新惬意的佳肴，洗涤久违的心灵与味蕾。

俗语说秀色可餐，“水云天”果然名不虚传。悠扬古韵的筝声、深厚历史痕迹的珍藏品、精致独特的

茶具

和窗外美不胜收的景色，把“水云天”的清雅古朴渲染得淋漓尽致。尤其是漫步于鹅卵石铺就的走廊赏，两边风格各异的茶艺室的

装饰

融入了各朝代的精髓，让人感受到时空的转移。二楼大厅还有一棵枝繁叶茂的人造大榕树，食客饱足饭后可于树下叹茶聊天，感觉休闲清新。玩累了，还可以到露天台上饱览这里潋滟的湖光山色或到

客房

小憩片刻。难怪众多食客都一家大小或三五知已纷至沓来，欢聚于此，其乐融融。

美酒巧遇“御品烧”

“藏”在半山腰的水云天，多年来都是靠食客众口相传而出名。这里的招牌菜有很多，首先飘香的是秘制的天然酿品   水云酿。浅黄酒色，米香扑鼻，酒入喉顺柔，香醇甘香，在口腔内久久不散。据说还有

减肥

去腻、消脂瘦身之功效，叫在座的食客欲罢不能。佐以香酥脆俱佳的“御品烧”，果真增色不少。“御品烧”是精选的上等乳猪，以秘制

药材

、酱料腌制入味，用炭火烧制而成；新鲜出炉后，色泽金黄，入口皮脆肉嫩、骨香酥松，绝对是下酒的佳肴良伴。

邂逅“天鲜配”那般鲜香

空气中突然飘来了袅袅鲜香，闻香寻之，是一煲热腾腾的“天鲜配”。奶白的汤色里，太阳鱼的“鲜”与羊肉的“香”巧妙地融合一起。用慢火细熬，令鱼与羊的精华都完全释放出来，出奇地清甜，十分美味。至于那羊肉，要烹调至肉质入味嫩滑，骨香酥软，少不了大厨的工夫和那碟精心秘制的蘸料的功劳。沾少许细嚼，香浓味道攻陷了每寸的味蕾，原来天鲜配的“鲜”字来得没有半点的浮夸。精品网社区
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