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厨师曝黑幕：别吃这些菜(组图)
2007年07月30日18:06 来源：搜狐

　　一位自称是厨师的网友曝出了不少有关炒菜中使用“黑油”的内幕。

　　“油炸富贵虾，舟山很多人喜欢这道菜。菜本身没问题，问题就在炸虾的油上。”他说，根据研究一锅油最多只能炸3次，再炸油中就会产生致病物质。“但是在饭店炸3次就把一锅油倒掉那是不可能的。”

厨师 茶树菇


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