李飞，25岁，北京逸香国际葡萄酒文化传播公司资深品酒师，毕业于英国南安普顿大学金融会计专业，同时拥有英国葡萄酒学院葡萄酒与烈性酒WSET LEVEL Ⅲ高级职业证书。 见到李飞之前，我脑海里充满了对品酒师这一神秘职业的敬畏，然而见过他，才发现品酒师并非那样深不可测。上班忘带钥匙的李飞一脸无辜地等候在门前，正好与早到的我碰个正着。李飞说，品酒师只是一种爱好和职业，而他也只是一个年轻的正在学习的品酒师。 守望者遇见了红酒 李飞说起在英国八年留学的日子，眼里有藏不住的深深眷恋。在英国上高中时，跟很多同学一样，李飞也不知道自己将来要干什么。“我们一帮迷茫分子经常就是聚在一块喝酒聊天，那时喝的都是啤酒、白酒，总是比拼谁喝得多。”当时的邻居是加拿大籍华人，常从加拿大带回冰酒邀李飞一块喝，喝着喝着还总能说出一大通酒的知识。李飞说那时总是边喝酒边听知识，慢慢地就对葡萄酒感兴趣了。后来李飞就去了业内权威的英国葡萄酒学院（WSET），专门研究葡萄酒与烈性酒。而那个时候他已经就读于英国南安普顿大学金融会计专业。 结束在英国的学业之后，正当李飞思考是回国还是留在英国之时，英国著名的BBR葡萄酒公司准备开发伦敦机场广阔的中国市场，身为中国人又是系统学习葡萄酒的李飞正好是不二人选。“但是在这千钧一发之际，我还是回来了。”李飞笑着说，原来是一起出国相恋八年的女友要回国工作，浪漫的他选择了爱情。 以酒会友真人生 李飞现在的工作就是教人品酒，研究酒单。李飞非常敬业，无论是品酒会还是培训课程，总是风风火火，一头扎进葡萄酒世界。工作之余，李飞也一样离不开酒。 “我这人本来就爱喝酒，也喜欢以酒会友。”朋友聚会喝酒，李飞总是最踊跃的那一个。遇到喝葡萄酒的时候，他自然也就成了超级顾问。但是说起聚会喝酒，李飞表示一般很少喝葡萄酒，大多时候都爱喝白酒和烈性酒，干起杯来特别爽快。“有时候也喝葡萄酒，但是喝着喝着就又端上了白酒。葡萄酒干杯不痛快，好的葡萄酒吧，干起来也浪费。” 不仅如此，李飞的酒量也是大得惊人，曾经创下连喝24瓶啤酒、2瓶葡萄酒、2瓶果酒不倒的纪录。虽然说品葡萄酒只要那么一小口就行，但是遇上好酒，李飞也会贪杯。在英国的时候有一次一个人喝光了朋友的生日礼物�鼶�鼶6瓶红酒，喝完还照样开车回家呢。说到钟情的酒，李飞拿出一瓶匈牙利甜酒TOKAJI，“我特别爱喝甜酒，可能是因为最开始接触的冰酒就是甜酒吧。” 工作与爱好兼得 对于品酒师的工作，李飞的家人都非常支持。“我妈妈就觉得我能找到这样一个人生追求很幸福，好过不知道自己喜欢什么，她很放心。”但是妈妈也不忘叮嘱贪酒的李飞不要品酒成嗜酒。 很多人都觉得当你把爱好变成工作之后，就会失去对它的爱好。对此李飞却并不担心，他说，至少到目前为止，他还是深爱葡萄酒的，不论是作为爱好还是本职工作，他没有厌倦过。“葡萄酒对我来说就是生活伴侣，我希望我这一生，不管以后还是不是一名品酒师，都要这么喝下去，爱下去。” 文/图 本报实习生 陈雅琴留言板管理员人民日报网络中心
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