美国北卡罗来纳大学的研究人员在21日报道说，人们在饮食中多吃水果和少吃肉，有助于减少患

的机会。他们的这项研究得到另一项研究的有力支持。另一项研究显示，肉类能增加患癌症的

风险，尤其是结肠癌，并提出了日常饮食中其它一些可能的重要因素的详细资料。

　　北卡罗来纳大学查佩尔希尔分校的这个科研组对725人进行了调查，关于他们的饮食、抽烟和其

它习惯作了结肠镜检查。检查过程中有203名参与者得知他们患有腺瘤、息肉并做了切除手术，这些

情况常常会转变成肿瘤。分析发现，大量或适度吃肉的群体比那些大量吃水果但极少吃肉的群体更可

能发展成息肉的概率是70%。

　来源：中国食品产业网