编者案:11月2日 北京青年报曾刊出中国 营养 学泰斗何志谦教授的文章,介绍叶黄素可以保护婴幼儿的眼睛,阻止蓝光的伤害,文章刊出后引起了年轻妈妈们的关心。这期我们特别邀请了何志谦教授和著名眼科 专家 、北京大学第一医院小儿眼科主任医师庞琳教授来回答年轻父母们关心的问题。 
妈妈: 我的 宝宝 8个月,最近我听朋友们谈到蓝光,我很想知道,蓝光到底会对宝宝的眼睛造成什么危害? 庞琳教授:蓝光是高能量可见光。蓝光可以穿透晶状体到达视网膜,对其造成光化学损害,加速黄斑区细胞的氧化。因此,蓝光被研究证实是最具有危害性的可见光。 蓝光的最大危害性风险发生在婴幼儿时期:婴儿出生时的晶状体相对比较清澈;在0~2岁这个年龄段,大约70%~80%的蓝光可以穿透晶状体到达视网膜,在2~10岁这个年龄段,大约60%~70%的蓝光会照射到视网膜。新生儿黄疸临床常用蓝光照射的方法是众所周知的,但医生一定要用黑布遮光,遮住婴儿的眼睛,目的就是要避免蓝光损害。 妈妈:我可以带宝宝出去晒太阳吗?会不会被蓝光伤害到宝宝的眼睛? 庞教授:父母当然可以带宝宝出去晒太阳的,但需注意给宝宝晒太阳的时间和方式及对宝宝眼睛的保护。建议在太阳光不是很强烈,如早上7-8点带宝宝出去,半小时左右为宜。同时,宝宝晒太阳的时候最好晒背部,头和眼睛用太阳帽遮起来,避免强光对宝宝眼睛的损害。 妈妈:叶黄素对宝宝有什么好处? 何教授:作为一种较前端的植物化学素, 叶黄素的重要性在全球的营养学界都得到肯定;人眼睛的黄斑部之所以是黄颜色,就是因为它充满了叶黄素。叶黄素作为帮助眼睛健康的关键抗氧化剂,高度集中在视网膜黄斑区,能有助保护其免受蓝光伤害,为婴幼儿幼嫩的眼睛起到屏障作用。 妈妈:如何给宝宝补充叶黄素? 何教授:对于婴儿,母乳是宝宝最好的食物。研究显示,叶黄素是母乳中的一种成分,且人体自身不能合成,必须从饮食中获取叶黄素。在如果不能母乳喂哺或母乳不够时,建议选择添加了叶黄素的配方奶粉,确保宝宝获得足够的叶黄素。 深绿色、黄色、橙色的蔬菜及蛋黄,都含有叶黄素,其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富。研究发现,较大婴儿和幼儿往往存在进食蔬菜不足的情况。美国一项研究表明,4-24个月的婴幼儿中,只有10%每天会摄取1份(80克)深绿色蔬菜。面对这些宝宝,可选择添加了叶黄素的配方奶粉,为宝宝建立更完整的营养安全网,同时父母也应鼓励宝宝多摄取蔬果,从食物中补充足够的叶黄素,帮助眼睛健康。 作为一种类胡萝卜素,叶黄素在欧美已被广泛地用在营养补充剂领域,特别是AMD(老年性黄斑变性)。在婴幼儿营养方面,目前亚洲、美洲很多国家都上市了添加叶黄素的婴幼儿配方奶粉,今年,我国国家卫生部审批允许在配方奶粉中添加叶黄素。
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