维生素又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。

维生素A： 因维生素A参与人体代谢的多个环节，高浓度的维生素A可促使细胞内容物或溶酶体酶溢出，引起细胞自溶、破坏等，该作用可使某些肿瘤消退。预防乳腺癌、上皮癌、食管癌的发生。

维生素B6：维生素B6参与体内色氨酸代谢物的分解，而色氨酸代谢物是一种致癌物质，可诱发膀胱癌。如果每天口服25毫克维生素B6，可使色氨酸代谢物正常，防治膀胱癌。

维生素C：可强化人体防御系统，增强免疫力。研究发现，癌症患者的维生素C浓度较正常人低，如果每天给晚期癌症患者补充维生素C，可延长其生存时间。

维生素D：常服维生素D和摄入含钙丰富的食物，患结肠癌几率是其他的33%，阳光照射可增加维生素D含量。

维生素E：通过干预细胞分裂，对癌细胞生长起干扰作用。研究发现，肺癌患者血液中的维生素E含量明显低于健康人。

维生素M(叶酸)：吸烟可使肺部出现癌前病变，而叶酸会使其逆转。这是因为叶酸在DNA代谢物的甲基化过程中起了作用。另外，叶酸还可使宫颈癌前期病变消失。

石家庄燕赵医院

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(食道癌专家)