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糖尿病专题
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吃过烂食物易得糖尿病

  有关研究发现糖尿病患者体内有“毒糖”,专家组通过对有遗传倾向的60个2型糖尿病家族的431个成员进行基因扫描分析,发现糖尿病患者体内糖代谢、脂代谢的废物“毒糖”,在血液中的含量高达正常人的50 100倍!正是这些“毒糖”长期滞留在体内,反复侵蚀胰岛组织,使胰岛素分泌量不足或活性降低,导致血糖居高不下,且多发并发症。

  “毒糖”威胁着糖尿病患者

  专家告诉人们:说起糖尿病的“毒糖”,其实并不陌生。人体内葡萄糖、蛋白质、脂肪代谢发生紊乱,导致血液中葡萄糖含量过高,超出正常标准,达到一定的界限,以致出现尿中含“糖”,就叫糖尿病。这里的“糖”被称之为“毒糖”,“毒糖”是血糖忽高忽低、糖尿病难以治愈的罪魁祸首。

  “毒糖”与一般血糖同为生物小分子,却只起破坏作用,就像遍布血液的无形毒虫,偷偷地侵蚀各种功能蛋白,不断增加血糖中的胰岛素识别盲区,造成胰岛素无法结合受体,血糖难以转化为人体正常能量。大量未代谢的血糖滞留血液中,致使血糖居高不下,最终形成糖尿病。并不是糖尿病病人的尿中都有糖,尿中有糖未必是糖尿病,关键是血糖是不是升高到一定水平。

  “低血糖”也可能是糖尿病

  专家说:人们往往只知道糖尿病患者是高血糖,其症状是“三多一少”,描述的是“尿得多、喝得多、吃得多,以及体力和体重的下降”。约有三分之二的糖尿病病人有“多饮症状”;约有一半的糖尿病病人有“吃得多”的症状;几乎全部患者都有“一少”。但许多糖尿病患者目前并不清楚糖尿病不仅仅是高血糖,而且也存在着低血糖的情况。

  低血糖的表现实际上就是有的糖尿病病人所说的,他们的最早症状不是“三多一少”,而是餐前饥饿难忍。其实这就是糖尿病低血糖的症状。导致低血糖的原因是在糖尿病患者的早期或者前期,病人身体内胰岛素分泌的量虽没有明显减少,但分泌开始变得迟缓而与血糖水平不一致,餐后血糖升高,胰岛素分泌不出来,致使血糖升得过高;下顿餐前血糖下来了,胰岛素分泌反而达到高峰,这样就造成了低血糖,引起餐前饥饿难忍。以后随着病情的进展,胰岛素分泌越来越少,这种餐前低血糖就不再发生了。

  饮食过烂软也得糖尿病

  有一位糖尿病患者讲:自己是烟、酒、茶、糖、饮料一概不沾,怎么也得了糖尿病?专家告诉他,如果你在饮食上,特别是在烹饪的过程中时间太长,比如熬粥时将米煮得过烂,或者经常吃烂面条等等,因为食物烹饪的过烂时,使食物链缩短,导致其中的单糖转化速度加快,致使血糖升高,所以尽管表面上看远离甜食,实际上是你的饮食习惯让你迈进糖尿病的行列。病人一听,恍然大悟,说我就是爱吃特别烂糊的食物。

稿源:北京广播电视报社网站

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