临床观察发现，糖尿病人往往伴有脂代谢异常，其中40％的病人最终会发展成为冠状动脉硬化症。遗憾的是，有些糖尿病人认为糖尿病不过是血糖高一点而已，只要少吃淀粉类食物或甜食即可控制病情发展，吃肉多少无关紧要。其实，这是一种误解。

肉类食品含有一定量的脂肪与胆固醇，由于糖尿病人体内血脂代谢异常，人们摄入后，往往在体内转化成低密度脂蛋白，并大量沉积于心血管壁上，最终导致动脉粥样硬化，并诱发冠心病与心绞痛。

营养学专家认为，适合糖尿病人的科学食谱应以新鲜蔬菜（叶菜为主，瓜菜为辅）以及豆制品和少量谷物为主体，荤菜可适当吃一些鱼虾类食品，万万不可“大块吃肉，大碗喝酒”，以防血脂上升，有效地保护心血管的健康。

发病5年以上的糖尿病患者，最好定期到医院检查血脂，若血脂过高，可在医师指导下服用一些降脂药。糖尿病糖尿病中国糖尿病网