作者：刘桥斌 文章来源：人民网-健康时报 点击数：

更新时间：2007-4-6

很多年轻的上班族都有零食加餐的习惯，但对于糖尿病高危人群而言，应该尽量少吃或不吃零食，因为这样会增加患糖尿病的可能性。

“以前日本人的糖尿病发病率较高，有研究发现，这与日本人爱吃零食的习惯有一定的关系。现在我国已经成为仅次于印度的糖尿病第二大国，而人们吃零食的习惯日渐普遍，这是一个很大的隐患。”北京大学糖尿病眼病中心主任马志中教授指出。

经常吃零食容易导致人体肥胖，而肥胖本身就是患糖尿病的最大潜在因素。另外，不规律的进食，会使胰岛素分泌形成条件反射，每次进食不管多少，胰岛素都会分泌，长期如此，会导致胰岛功能超负荷工作，也就缩短了胰岛的寿命。而对于糖尿病高危人群而言，胰岛功能受损的几率本身就高于其他人群，如果有吃零食的习惯，胰岛功能更易受损，从而容易导致糖尿病。

对于糖耐量减低、肥胖、生产过巨大婴儿、出生体重异常等糖尿病高危人群，即使偶尔吃点零食，也应有所选择，首先要尽量避免“五高一多”的零食，即：高碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精；其次，不要认为无糖零食就是安全的，“无糖”并不等于“无醣”，醣即碳水化合物，很多宣称“无糖”的零食，醣的含量还是很高，同样不适合多吃。可以选择一些糖分、热量、油脂较低的豆制品、海苔、低糖水果等。另外，高危人群吃零食的时间最好安排在两餐之间。

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