中国消费者报

正常血压收缩压应小于140mmHg、舒张压小于90mmHg，只要收缩压或舒张压有一项超过正常标准就可诊为高血压。临床上我们除了药物治疗之外，还要采取非药物治疗的方法辅助药物治疗，不仅能提高药物的功效，还可以起到有时药物起不到的作用。非药物治疗主要是食疗，那么饮食上要注意些什么呢？

一是饮食上限制食盐的摄入。中华临床营养学会专家崔军告诉本报记者，世界卫生组织推荐的标准是每人每日吃盐5克，专家建议最好食用低钠盐，少吃盐腌制品。高血压患者每日食盐用量应为2-3克。

二是减轻或控制体重，拒绝高脂饮食。崔军说，所吃食物脂肪应占总热量的25%，在摄入脂肪时应多食入植物脂肪，因为植物脂肪含不饱和脂肪酸高，能延长血小板凝聚时间，抑制血栓形成、降低血压。要限制胆固醇的摄入，建议每日摄入量在300mg以下，食物中含胆固醇高的食物有动物内脏、鸡鸭鹅的蛋黄、松花蛋，猪牛羊的脑和肾、猪肝、鸡肝、猪油、河蟹类、干虾（皮）等。

三是多吃些鱼类、豆制品和蔬菜水果。北京军区总医院心肺血管病中心副主任和渝斌介绍说，鱼类蛋白、大豆蛋白中的蛋白质含量高、质量好，而且具有预防脑卒中发生的作用。鱼类所含的多不饱和脂肪酸有降血脂和改善凝血机制的作用，可减少血栓形成，清蒸鱼是很好的食品。水果蔬菜中含有丰富的维生素，对于维护心血管系统的正常功能有好处，如香蕉、各种蘑菇、木耳、海带、生姜、猕猴桃、西瓜、橘子、苹果、南瓜、韭菜、芹菜（叶）、苦瓜、空心菜、豆类、燕麦、甜玉米等。另外，喝点淡茶有利尿和降压作用，但高血压患者不宜喝浓茶，以免过于兴奋，影响正常休息。

高血压食疗妙方

高血压患者的饮食的制作方法提倡氽、炖、煮、烩、煨、清蒸等。中华临床营养学会崔军介绍了几种简单的食疗方法：

1．生花生仁用醋泡7天以上，每晚吃8-10粒，可降低血脂和血压。

2．香蕉50克去皮研碎，加入绿茶水，再加入少许蜂蜜调匀制成茶饮，每晚睡前饮用，对高血压、冠心病、动脉硬化症有疗效。

3.每日早晨将洗净的鲜西红柿1-2个蘸白糖空腹吃，可治高血压病、眼底出血。

4．鲜芹菜适量做成汁，再加入适量蜂蜜，加热搅匀，每次饮用50毫升，每日3次，可降低胆固醇和血压。

5．黑白木耳各10克，加温水泡发，置锅中放冰糖5克煮1小时，可降低胆固醇和血压。鲁ICP备05020910号